2010年 04月 14日 ( 1 )

わりと豪華。マグロユッケのせ奴

美味しいらしいよって聞いて。普段は嫌いで食べないマグロの赤身をわざわざ買ってみた。
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スクエアプレートは豚ひき肉のなんてことないおかずの材料違い。しばらくハマっててあれこれ試したけれど掲載したレシピの組み合わせが一番美味しかった(^◇^)
お野菜は全てオリーブオイルでグリル。とはいえフライパンで焼いて、軽く塩を振ってバルサミコをかけまわした。

マグロユッケのせ奴
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【材料】
・豆腐  1/2丁
・マグロ赤身(刺身用)  好きなだけ
・キムチ  マグロと同じくらい
・ごま油  少々

【作り方】
1)アグロの赤身はたたいてユッケ状にしておく
2)キムチは細かく刻んでおく
3)マグロとユッケを混ぜる
4)豆腐の上に乗せて、ごま油をタラリ

※ ごま油は少なめでヨシ。マグロは先に少々の醤油と和えておくともっと美味しいと思われ。
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by tekuteku-recepi | 2010-04-14 23:09 | お魚